Pepino Creme

1 Pepino
1 Tüte Studentenfutter

Zubereitung

Pepino Fruchtfleisch pürieren, mit Zucker abschmecken und auf kleiner Flamme erhitzen. Kalt eingeweichte Gelatineblätter unterrühren, auflösen lassen, von der Hitze nehmen und geschlagenen Sahne unterheben. Das Studentenfutter in Zucker karamelisiere, in die Pepinocreme gebenund in einer Schale anrichten.